手作りパン

年末最後の朝ごはんと畑パトロール♪

にほんブログ村 ベランダ菜園 ブログランキングへ 今年最後の朝ごはんは食パンに生クリームと苺ジャムをたーっぷり塗ったサンドイッチ♪ 生クリームと苺ジャムの相性抜群!めっちゃ美味しすぎる〜(T ^ T) 生クリームを少し硬めにたてて冷やしておくのがポイント!   朝ごはんを食べたら今年最後の畑パトロールへ♪ 種をまいて約2ヶ月。収穫開始のカブちゃん♪ 焼くと美味しいねん(*≧艸≦)さっそく […]

食パン釜伸び3センチ♪

にほんブログ村 食パンを作る時、生地の捏ね上げはパン焼き器にお任せ♪ 重視するポイントは発酵時間! じっくり&ゆっくり今の季節の温度で進めたいので取り出して一次発酵させます♪ そう!放ったらかしです(笑) 発酵前↑ 一次発酵終了↑ 今回は約3.5〜4時間後ぐらいかな♪(大阪は24度ぐらいでした。) 発酵後はボウルを揺らすと生地がふわふわぷるるんって揺れます(*≧艸≦) 一斤型にいれて二次発酵開始! […]

具たくさんサンド♪

にほんブログ村 今日の朝ごはんは 昨日収穫したサンチェを贅沢に使ったサンドイッチ♪ ベーコンと卵もサンドしてめっちゃ美味しい〜(*≧艸≦) 葉物をサンドするなら、これでもかー!ってぐらいサンドした方が断然に美味しい! これも家庭菜園で育てているからこそ出来る贅沢使いだよね〜ヽ(〃∀〃)ノ   食パンは昨日の夜に焼いた黒糖パン♪ 袋にいれて一晩寝かせるとすごくしっとり!!(〃ω〃) ちょっ […]

人参とかぼちゃのレーズンパン♪

最近野菜を食べないベビオちゃん。 なので、すり下ろした人参と茹でたかぼちゃを練りこんだレーズンパンを焼きました(*≧艸≦)   人参の綺麗な色とかぼちゃの甘みがとっても美味しい〜♪♪♪ ベビオちゃんパクパク! よし!よ〜し!(*≧艸≦) 私たちはチーズとた〜っぷりのハチミツをかけて朝ごはん♪