家ごはん

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赤大根でピンクシチュー♪

にほんブログ村 ベランダ菜園 ブログランキングへ 今日も畑のパトロール♪ まだまだ収穫できている紅くるり♪ この大根を使ってシチューを作ったらすんごく綺麗なピンクシチューに! 大根の葉・大根の果肉・つくねのシチュー♪ この色は大根から溶け出した天然の色やで(*≧艸≦) かわいいでしょ〜♪(笑 果肉が柔らかいのですぐに火が通り調理も簡単で扱い易い♪ とってもお気に入りの野菜(*≧艸≦)♪ にほんブロ […]

具だくさんサンドと大根の試し収穫♪

にほんブログ村 今日も畑のパトロール♪ 水菜の成長が凄すぎて、今回も沢山収穫できましたヽ(〃∀〃)ノ 大根のチェックをしていたら一つだけ虫?何かにかじられた大根がある!Σ(・□・;) ・・・犯人はだれ?(^_^;) 成長具合チェックも兼ねて抜いてみました♪ え????抜けへ〜ん!笑 うそやろ〜〜〜。。。 二人掛かりでやっと抜けました♪ 順調!順調! 後一ヶ月太らせて12月ごろ収穫やね(*≧艸≦) […]

食パン釜伸び3センチ♪

にほんブログ村 食パンを作る時、生地の捏ね上げはパン焼き器にお任せ♪ 重視するポイントは発酵時間! じっくり&ゆっくり今の季節の温度で進めたいので取り出して一次発酵させます♪ そう!放ったらかしです(笑) 発酵前↑ 一次発酵終了↑ 今回は約3.5〜4時間後ぐらいかな♪(大阪は24度ぐらいでした。) 発酵後はボウルを揺らすと生地がふわふわぷるるんって揺れます(*≧艸≦) 一斤型にいれて二次発酵開始! […]

葉物野菜は家庭菜園で十分収穫できる♪

にほんブログ村 畑のパトロール終了♪ 今日の収穫野菜は レタス・チシャナ・サニーレタス・水菜・ニラ・チコリ! 3日〜5日に一回はボール山盛りに葉物野菜が収穫できちゃう(*≧艸≦) 水菜・チコリ以外は周りの葉をちぎって収穫するから長いこと収穫できて家庭菜園にはお勧め! 最近葉物野菜はスーパーで買わなくなった! 家庭菜園で十分収穫できちゃうヽ(〃∀〃)ノ ベビオちゃん達はアンパンマンに夢中(*≧艸≦) […]

間引き人参の葉とサツマイモのかき揚げ♪

にほんブログ村 種を蒔いて約2ヶ月後の収穫まで地道に野菜の世話をしなくてはいけないだなんてとんでもない!! 間引きも立派な収穫です(*≧艸≦) 先日間引きした人参♪ 根っこがほんの少しだけ人参になってる〜(〃ω〃) この大きさで種を蒔いて1ヶ月ぐらい。   じじばばちゃんフレンズお勧めのかき揚げにしてみたよ〜♪ 人参の葉をザクザク切っている時点で香がGOOD! サツマイモがホクホクで人参 […]

具たくさんサンド♪

にほんブログ村 今日の朝ごはんは 昨日収穫したサンチェを贅沢に使ったサンドイッチ♪ ベーコンと卵もサンドしてめっちゃ美味しい〜(*≧艸≦) 葉物をサンドするなら、これでもかー!ってぐらいサンドした方が断然に美味しい! これも家庭菜園で育てているからこそ出来る贅沢使いだよね〜ヽ(〃∀〃)ノ   食パンは昨日の夜に焼いた黒糖パン♪ 袋にいれて一晩寝かせるとすごくしっとり!!(〃ω〃) ちょっ […]

釜伸び抜群!ゴマゴマ食パン♪

明日の朝の食パンの仕込み!我が家の定番「ごまごま食パン」♪ 白のすりゴマと黒の炒りゴマのW使い! すりゴマの香りとプチプチ食感の炒りゴマが最高やねんヽ(〃∀〃)ノ 焼く前の萌え〜なぷるるんな生地♪ 余熱なしのコールドスタートで焼くと釜伸び抜群! 寝る前に焼き上がり〜(*≧艸≦) 焼きたても美味しいんだけど、粗熱が取れたらピニール袋に一晩おいてしっとりさせてから食べる方が好き♪   にほん […]

簡単!すぐ出来る自家製ヨーグルト♪

我が家では私・ベビオちゃん・2ワンズがヨーグルトを毎日食べるねんけど、 市販の400gでは旦那ちゃんの分まで行き渡らない(^_^;) しかも毎日1カップ消費していたら結構な出費に! なので我が家ではヨーグルトも手作り♪♪♪ スーパーのヨーグルトコーナーで置いてるカスピ海ヨーグルトの種菌セットを愛用中♪ これと牛乳で一晩で出来上がり(*≧艸≦)めっちゃ簡単やねん♪ たっぷり食べられるし、経済的!これ […]

人参とかぼちゃのレーズンパン♪

最近野菜を食べないベビオちゃん。 なので、すり下ろした人参と茹でたかぼちゃを練りこんだレーズンパンを焼きました(*≧艸≦)   人参の綺麗な色とかぼちゃの甘みがとっても美味しい〜♪♪♪ ベビオちゃんパクパク! よし!よ〜し!(*≧艸≦) 私たちはチーズとた〜っぷりのハチミツをかけて朝ごはん♪

卵の取り寄せ♪

大分県から可愛いパステルカラーの卵が到着ヽ(〃∀〃)ノ アローカナ・ボリスブラウン・黒翡翠鶏のミックス有精卵♪ お目当はアローカナと黒翡翠鶏の卵(*≧艸≦) 卵かけご飯とゆで卵がサイコー!   最近いろんなこだわり卵を食べてるんだけど、鶏の品種・食べている飼料で 微々たるもんだけど味の違いが分かるねん! そんな事を続けていたらスーパーで売っているやすい卵は味が感じられなかったり、 白身が […]

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