下味冷凍レシピ

下味冷凍レシピ★鮭のみそ漬け

★材料2人分★ 生鮭の切り身・・・2枚(塩漬けにされた鮭は辛くなるので注意) 玉ねぎ・・・1/2個 エリンギ・・・2本 ズッキーニ・・・1/2本 ◎味噌・・・小盛大さじ1 ◎酒・みりん・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1/2 ◎砂糖・・・小さじ1/2 ★作り方★ *保存袋に◎を入れ、軽くもむ。 *玉ねぎを千切りにし、エリンギも縦に切る。鮭は2〜3等分に切る。 *保存袋に鮭・玉ねぎ・エリンギの順 […]

  • 2018.10.04

下味冷凍レシピ★鶏のマスタードソテー

★材料★ 鶏もも肉・・・大1枚 塩・コショウ・・・少々 パプリカ(赤or黄)1/2個 ズッキーニ・・・1/2本 ◎しょうゆ・・・大さじ2 ◎白ワイン(または酒)・・・大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ2     ★作り方★ *保存袋に◎を入れる。 *パプリカを縦1cm幅に切る。ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。鶏肉は5cmほどの大きさに切り、塩・コシ […]

今週の献立

次男坊ちゃんが病体質で畑をお休みしてましたが、体調が安定してきたので畑仕事を再開しました♪ この半年間で我が家のご飯事情がガラリと変わりました! 子供二人になり、上は幼稚園・下は病院・旦那ちゃんは仕事の時間帯がバラバラ〜… なんじゃこりゃー!Σ(゚Д゚) ゆっくりご飯を作る時間がない!!! 世の中のかーちゃんってどーなってるの?!ってぐらいグルングルン生活しておりました。 作り置きおか […]