Kitchen Gardenとニワトリ。

専業主婦×家庭菜園 大阪で家庭菜園と鶏飼育のプチ自給自足生活始めました。
Kitchen Garden 家ごはん

キャベツの葉がピンク色に♪

どこもそうだと思うけど、大阪もめちゃんこ寒い〜!!!

今日はキャベツを収穫しに畑へ♪

cof

葉の先がピンク色になってる(*≧艸≦)

この現象の正体はアントシアンという色素です。

寒さに当たると細胞内の水分を減らして濃度を高くして凍結から自分を守ろうとし、そのために濃縮した旨みのある味になっているサイン♪

今日はじじばば達とお好み焼き〜(*≧艸≦)

*また写真を撮るの忘れた(T ^ T)

cof

と具沢山お味噌汁♪

大根と人参が柔らかくてほんと美味しい〜ヽ(〃∀〃)ノ

*収穫野菜金額合計 ¥1,832

キャベツ 2玉 ¥796

大根 1/3 ¥99

人参 1本 ¥58

 

*2月 収穫野菜金額合計 ¥4,029

 

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